天泉菇业：小蘑菇“长出”大产业

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走进浙江天泉莫干山菇业有限公司，首先映入眼帘的是一幢幢镀锌钢管温室，室内一排排菌棒排列整齐、层层叠叠；新生长出来的小香菇“虎头虎脑”，惹人怜爱。

2009年成立的天泉菇业公司是一家专业生产绿色有机香菇的现代化农业企业。它的创始人吴李雄自小对香菇生产感兴趣，但又不满足于做一个普通的菇农。看到老家丽水地区一年到头种香菇的菇农各自在家分散种植，利薄、场小、质量高低不一，他就想彻底改变这一生产模式。他沿着天目山脉寻找到了德清县筏头乡。“在这样优越的环境下培育出来的香菇，那可是山珍中的‘山珍’了。”浙江天泉莫干山菇业有限公司总经理陈伟正颇为自豪地说，现代农业要出产优质的农产品，让老百姓的菜篮子拎得更放心、更健康、更有营养。

良好的生态环境，加上科学的种养方法，使得鲜香菇更加肥嫩和味道鲜美，获得了良好的口碑。天泉的生产基地除了是浙北地区最大的香菇种植基地，还是浙江农业科学院科研推广应用基地。

为了将天泉打造成集现代化设备、智能化管理、规模化经营于一体的现代农业公司，天泉与全国知名的食用菌行业权威——福建农林大学开展技术协作，聘请教授担任顾问，并邀请专家到公司指导和现场培训员工。同时与省农科院、食用菌产业联盟合作，向科学技术要竞争力。

天泉将香菇栽培从作坊生产向工厂化、规模化转型，制种、制棒、杀菌、长菇这一生产香菇的完整链条都实现了工厂化生产，改变了过去依赖季节、依赖天气的生产模式，实现了一年365天都有鲜香菇上市的周年化生产。

新近下大力气投资建设的第一期8000多平方米集供暖、保湿、降温于一体的专业化栽培温室，使天泉的生产模式得到极大的转变，生产规模得到了极大的提升，单位产能提高到以前的4倍；而第二期10万多平方米的温室设施也已着手建设。

传统发菌需要在3、 4月份进行，受季节限制很大。而现在，在恒温冷链10至15摄氏度的低温下，辅以新风系统，一年365天均可产菇。虽然对于一般农业生产而言，用温室大棚生产还不算太落后，但天泉主动向更先进的生产设施进军，其更精细、更规模化、更智能的生产方式已经将许多作坊式的同行甩在身后。